Algum (muito) tempo afastada mas...voltei!
Voltei cheia de receitas experimentadas...
domingo, 29 de abril de 2012
sexta-feira, 6 de agosto de 2010
terça-feira, 2 de março de 2010
Couve-flor gratinada
Gosto muito de fazer este acompanhamento. É leve e muito agradável.
Ingrediente (2 pessoas)
uma couve-flor média
molho bechamel (de compra 200ml)
queijo em fios
pimenta
azeite
sal
Cozi a couve-flor temperada com um pouco de sal e azeite. Não deixar cozer muito.
Depois de cozida e escorrida, coloquei num pirex, temperei com um pouco de pimenta,por cima deitei o molho bechamel e por último polvilhei com queijo. Depois levei ao forno a gratinar, até a parte superior ficar bem dourada.
Optimo para acompanhar peixe assado.
Ingrediente (2 pessoas)
uma couve-flor média
molho bechamel (de compra 200ml)
queijo em fios
pimenta
azeite
sal
Cozi a couve-flor temperada com um pouco de sal e azeite. Não deixar cozer muito.
Depois de cozida e escorrida, coloquei num pirex, temperei com um pouco de pimenta,por cima deitei o molho bechamel e por último polvilhei com queijo. Depois levei ao forno a gratinar, até a parte superior ficar bem dourada.
Optimo para acompanhar peixe assado.
Tortellini de presunto com molho de natas e cogumelos
Mais uma receita rápida, porque o tortellini é comprado já pronto (massa fresca.
Também adaptei qualquer coisita. ;)
Ingredientes (2 pessoas):
Tortellini de compra (presunto e queijo)
lata de cogumelos laminados
1 pacote de natas
alho picado
azeite
Cozi o tortellini segundo a indicação da embalagem.
Piquei alho e coloquei numa figrideira com azeite e refoguei um pouco. Juntei os cogumelos e deixei perderem um pouco de água. Por fim juntei as natas, temperei com sal e pimenta e deixei o molho engrossar um pouco.
Coloquei o tortellini num prato e por cima coloquei o molho de cogumelos.
Muito agradável.
Também adaptei qualquer coisita. ;)
Ingredientes (2 pessoas):
Tortellini de compra (presunto e queijo)
lata de cogumelos laminados
1 pacote de natas
alho picado
azeite
Cozi o tortellini segundo a indicação da embalagem.
Piquei alho e coloquei numa figrideira com azeite e refoguei um pouco. Juntei os cogumelos e deixei perderem um pouco de água. Por fim juntei as natas, temperei com sal e pimenta e deixei o molho engrossar um pouco.
Coloquei o tortellini num prato e por cima coloquei o molho de cogumelos.
Muito agradável.
Papelotes de pescada e mistura de vegetais chineses
Esta receita foi adaptada por mim e ficou uma delícia. :)
Ingredientes:
Medalhões de pescada
Mistura de vegetais chineses (congelados)
Sumo de limão
Alho
oregãos
pimenta branca
azeite
sal
Papel de alumínio cortado em quadrados grandes
Em primeiro lugar, temperei a pescada com sal, sumo de limão, alho picado e pimenta branca e reservei.
Depois peguei no papel de alumínio e no centro deste deitei um pouco de azeite, coloquei por cima a pescada, depois a mistura de vegetais. Temperei por cima com mais um fio de azeite, pimenta e sal.
Embrulhei em pacotinhos e levei ao forno num tabuleiro até a pescada e os legumes estarei cozidos. Eu servi com arroz, mas também fica muito agradável com batata cozida e salada.
Ingredientes:
Medalhões de pescada
Mistura de vegetais chineses (congelados)
Sumo de limão
Alho
oregãos
pimenta branca
azeite
sal
Papel de alumínio cortado em quadrados grandes
Em primeiro lugar, temperei a pescada com sal, sumo de limão, alho picado e pimenta branca e reservei.
Depois peguei no papel de alumínio e no centro deste deitei um pouco de azeite, coloquei por cima a pescada, depois a mistura de vegetais. Temperei por cima com mais um fio de azeite, pimenta e sal.
Embrulhei em pacotinhos e levei ao forno num tabuleiro até a pescada e os legumes estarei cozidos. Eu servi com arroz, mas também fica muito agradável com batata cozida e salada.
segunda-feira, 1 de março de 2010
Pizza de camarão com ananás
Vi esta receita num blog. Depois de exaustiva pesquisa, esta foi a receita que mais me agradou.
Ingredientes (1 pessoas):
1 base para pizza fresca
Camarões
Molho de tomate
Queijo mozarella
Fiambre
Oregãos
Ananás em lata
Em primeiro retirei a massa da embalagem e coloquei à temperatura ambiente e piquei com um grafo.
Depois, cozi os camarões com um pouco de sal e alguns dentes de alho. Passei por água fria e descasquei-os.
Entretanto liguei o forno a 190/200ºC.
Passei, então, á montagem da pizza. Em primeiro lugar coloquei a pizza no tabuleiro do forno (sem retirar o papel vegetal que vem com a massa da pizza), assim é mais fácil de montarem a pizza, pois já está no tabuleiro e depois é só levar ao forno.
Coloquei o molho de tomate, depois coloquei os camarões, o ananás cortado aos cubos, o fiambre e por último polvilhei, generosamente, com o queijo e polvilhei com os oregãos.
Levei ao forno até a massa estar cozida e o queijo derretido.
Ficou optima. :)
Ingredientes (1 pessoas):
1 base para pizza fresca
Camarões
Molho de tomate
Queijo mozarella
Fiambre
Oregãos
Ananás em lata
Em primeiro retirei a massa da embalagem e coloquei à temperatura ambiente e piquei com um grafo.
Depois, cozi os camarões com um pouco de sal e alguns dentes de alho. Passei por água fria e descasquei-os.
Entretanto liguei o forno a 190/200ºC.
Passei, então, á montagem da pizza. Em primeiro lugar coloquei a pizza no tabuleiro do forno (sem retirar o papel vegetal que vem com a massa da pizza), assim é mais fácil de montarem a pizza, pois já está no tabuleiro e depois é só levar ao forno.
Coloquei o molho de tomate, depois coloquei os camarões, o ananás cortado aos cubos, o fiambre e por último polvilhei, generosamente, com o queijo e polvilhei com os oregãos.
Levei ao forno até a massa estar cozida e o queijo derretido.
Ficou optima. :)
As receitas da fifa
Não AMO cozinhar,gosto, simplesmente.
Agora tenho que cozinhar todos os dias, não é? Exacto e por isso mesmo tento sempre variar e até por vezes experimentar coisas novas.
Agora tenho que cozinhar todos os dias, não é? Exacto e por isso mesmo tento sempre variar e até por vezes experimentar coisas novas.
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