Esta receita foi adaptada por mim e ficou uma delícia. :)
Ingredientes:
Medalhões de pescada
Mistura de vegetais chineses (congelados)
Sumo de limão
Alho
oregãos
pimenta branca
azeite
sal
Papel de alumínio cortado em quadrados grandes
Em primeiro lugar, temperei a pescada com sal, sumo de limão, alho picado e pimenta branca e reservei.
Depois peguei no papel de alumínio e no centro deste deitei um pouco de azeite, coloquei por cima a pescada, depois a mistura de vegetais. Temperei por cima com mais um fio de azeite, pimenta e sal.
Embrulhei em pacotinhos e levei ao forno num tabuleiro até a pescada e os legumes estarei cozidos. Eu servi com arroz, mas também fica muito agradável com batata cozida e salada.
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